Tendência nova, vinda com esta nova moda de provençal, os "Cupcakes, estão em todas... Vemos muitas fotos, receitas, ideias, mas vocês conhecem realmente a verdadeira historia destes maravilhosos bolinhos.... os Cupcakes??? Não!?!?!?
De onde vieram? Qual a origem do nome? Quais são as receitas clássicas?
A ideia de fazer um bolo de maneira rapida e com ingredientes basicos revolucionou o mundo da confeitaria dos Estados Unidos no seculo XIX. A maneira de preparar o cupcake rompeu com todas as tradiçoes culinarias, uma vez que seus ingredientes eram medidos em xicaras, como próprio nome sugere = bolo de xícara.
Até o inicio do seculo XX não existiam formas para assar os bolinhos, o que fez com que a maioria das padarias os assasse em pequenas latas, surgindo então mais uma teoria para o termo Cupcakes. Hoje, existe uma infinidade de produtos destinados a confecção desta pequena e deliciosa sobremesa.
Assim, desde o seu surgimento, os cupcakes tornaram-se uma tendência da cultura pop no mundo da culinária mundial. Sua popularidade alcançou o mundo e nos últimos anos os brasileiros por muitas razões. A possibilidade de combinar sabores extravagantes, seu tamanho ideal para uma pessoa, facilidade no transporte, versatilidade na embalagem e decoração e nas formas são seus principais adjetivos. Sem contar, obviamente, na relação lúdica que existe entre o homem e este pequeno bolo, pois remonta a um estado de alegria, diversão, infância.
Aniversários, pequenas reuniões, grandes jantares, eventos corporativos, casamentos. Tudo é motivo para oferecer um cupcake, pois agradam a adultos e crianças igualmente e é um verdadeiro deleite para quem os come. Enquanto o chocolate e baunilha permanecerem clássicos no mundo da confeitaria, ali estarão bons motivos para se comer Cupcakes!
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| Cupcakes de Chocolate com confeitos coloridos |
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